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如何做脆皮炸鲜奶

发布日期:2020-10-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料: 牛奶(500ml)、淀粉(90g)、白糖(40g)、吉士粉(10g)。   调料:  面粉(80g)、淀粉(40g)、水(适量)、泡打粉(5g)、玉米油(适量)。      脆皮炸鲜奶   脆皮炸鲜

  主料: 牛奶(500ml)、淀粉(90g)、白糖(40g)、吉士粉(10g)。

  调料: 面粉(80g)、淀粉(40g)、水(适量)、泡打粉(5g)、玉米油(适量)。

  脆皮炸鲜奶

  脆皮炸鲜奶的做法

  1 准备材料。

  2 把牛奶、白糖、淀粉和吉士粉混合,搅拌均匀。

  3 置于炉上小火加热。

  4 中途不停地搅拌以免糊锅。搅拌至变成粘稠的糊糊状。

  5 倒入容器中,入冰箱冷冻4小时左右。

  6 面粉和淀粉按比例混合,加水调成比较稠的面糊,加入泡打粉和吉士粉。

  7 冻好的牛奶糕拿出来,用刀划一圈倒扣脱模,切小块。

  8 把小块的牛奶糕滚上面糊。

  9 锅子烧热油,下牛奶糕煎炸至表皮酥脆即可。

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