Lady's kisses

　　材料：烤熟或炒熟榛子仁100g，烤熟或炒熟巴旦木(扁桃仁)25g，细砂糖125g，无盐黄油125g，面粉125g(低筋或中筋均可)，无糖纯可可粉30g，70%纯黑巧克力100g

　　做法：

　　1、黄油切片，室温下充分软化;

　　2、混合杏仁、榛仁和细砂糖，用料理机打碎，放入大碗;

　　3、将黄油和果仁糖碎(1和2)混合，拌匀;

　　4、混合过筛面粉、可可粉，最后一次直接筛入黄油和果仁碎的大碗中;

　　5、下手抓捏成均匀的面团(不要揉)，包上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟以上;

　　6、取出面团，隔保鲜膜擀成约1cm厚的大片，并用直径1.5-2cm的切模切出圆圆的饼干胚;剩余的面片烤肉再次捏成团、擀皮、切出饼干胚;

　　7、将饼干胚均匀排入烤盘(如果烤盘非不沾，应预先抹油撒粉)，入预热160度的烤箱，烤大约15分钟;

　　8、取出烤好的饼干，在烤盘上自然冷却后，将饼干翻过来备用;

　　9、将黑巧克力放入大碗，隔热水融化成液体;

　　10、再放置在室温中，自然冷却至浓稠不易流动的状态;

　　11、取一片饼干，底部抹上适量黑巧克力糊;

　　12、用另一片饼干合上，即可!

发布日期：2020-10-27 栏目：小吃大全阅读：1