当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

一道现学现卖的浙江小吃---蛋肉麦饼

发布日期:2020-11-15 栏目:小吃大全 阅读:7

导读:   蛋肉麦饼,饼     蛋肉麦饼的简介:   又一道现学现卖的浙江小吃。请忽略过程中那个不规则的饼吧,当平底锅里麦饼的香味一阵阵传来,脑海里想着的只是这个饼能够尽快出锅,以

  

蛋肉麦饼,饼

蛋肉麦饼的简介:

  又一道现学现卖的浙江小吃。请忽略过程中那个不规则的饼吧,当平底锅里麦饼的香味一阵阵传来,脑海里想着的只是这个饼能够尽快出锅,以满足旁边翘首数秒盼着的小人儿。看她垂涎欲滴的样子,饼圆不圆根本就不在考虑范围之内。而当这色泽淡黄,葱香味浓郁的饼端到你面前,你想到的这是尽快往嘴巴里送,O(∩_∩)O哈!如果家里来了小客人,这道主食肯定能博得小客人的欢心。

  蛋肉麦饼的食材:

  主料:面粉300g  鸡蛋2个  去皮猪肉50g   香葱30g

  辅料:   香菇适量  料酒适量  盐适量  油适量  酱油适量

  蛋肉麦饼的做法图解步骤:

  1.面粉内加入盐、水和成面团,静置一个小时。

  2.猪肉和香菇一起剁成末,加入酱油、盐、料酒拌均;葱花备用。

  3.鸡蛋打入碗中,加适量盐、料酒搅拌成蛋液。

  4.将面团搓成条,分成大小相当的剂子。

  5.将剂子捏成窝形。

  6.放入适量葱花。

  7.再放上适量肉末。

  8.再放入适量葱花。

  9.将口收拢。

  10.用手轻轻压平。

  11.案板上抹一层油,用擀面杖擀成薄饼。

  12.锅内抹一层油,将饼放入小火慢慢烙。

  13.待麦饼烙到八成熟时,在饼边开4厘米小口,用筷子插入饼内将饼的两层分离。再将搅好的鸡蛋徐徐注入。

  14.反复翻动麦饼煎至熟即可。

  慈母煲汤网小贴士:

  1.摘剂要均匀,捏窝形时边薄中间厚;

  2.烙制时宜中小火,要经常翻动。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:门钉肉饼的正宗做法

下一篇:杭州著名汤面----片儿川由来与做法

相关文章
皮蛋肉米粥

皮蛋肉米粥

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号