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一款简单的川味小菜:口水香干

发布日期:2021-01-20 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:口水香干,香干   主料:香干2块,辣椒粉2小匙,花椒粉1小匙,糖1小匙,生抽2大匙,陈醋2小匙,白开水3大匙,白芝麻1小匙,熟花生碎1大匙,香芹碎少许   金针菇拌香干做法   这是

口水香干,香干

  主料:香干2块,辣椒粉2小匙,花椒粉1小匙,糖1小匙,生抽2大匙,陈醋2小匙,白开水3大匙,白芝麻1小匙,熟花生碎1大匙,香芹碎少许

金针菇拌香干做法

  这是一款简单的川味小菜,卤制的豆干加上现泼的辣油,非常的美味爽口!

  口水香干的做法步骤

  1. 准备2块卤制香干,洗净。

  2. 切片,摆盘。

  3. 拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。

  4. 锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。

  5. 将拌好的汁浇在豆干上。www.cmbaotang.com

  6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

  7. 成品图

  8. 成品图

  小贴士

  这道菜做好以后,可以用牙签在口干上扎上小孔,放置片刻再吃,以让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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