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如何做紫薯甜甜圈?紫薯甜甜圈的4步做法

发布日期:2020-12-11 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:高粉200克,蒸熟的紫薯85克,牛奶85克,砂糖30克,盐2克,酵母2克,黄油15克   制作步骤:   温牛奶溶解酵母,后油法搅打成面团,牛奶要一点点往里加2   加入黄油后,揉到扩展

  主料:高粉200克,蒸熟的紫薯85克,牛奶85克,砂糖30克,盐2克,酵母2克,黄油15克

  制作步骤:

  温牛奶溶解酵母,后油法搅打成面团,牛奶要一点点往里加2

  加入黄油后,揉到扩展阶段,我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜,也可以不用到这步,看个人口味,因为某些人就不喜欢太松软的口感3

  揉好的面团醒发半小时,排气,二次醒发15分钟,擀开面团,用模子磕出胚子,放入烤盘,最后醒发30分钟4

  油锅180度烧热,下入胚子,炸至上色熟透,出锅

  延伸阅读:巧克力甜甜圈怎么做

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