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红豆糯米团子的具体做法

发布日期:2021-01-20 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:红豆,糯米团子   主料:糯米250g,红豆100g   辅料:白砂糖25g,水420g,椰蓉适量    苏式青团子的做法   其实是红豆年糕做法,完全不是糯米糍,口感完全不一样。本来做法应该

红豆,糯米团子

  主料:糯米250g,红豆100g

  辅料:白砂糖25g,水420g,椰蓉适量

苏式青团子的做法

  其实是红豆年糕做法,完全不是糯米糍,口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕,然后一层红豆,再盖上一层年糕,包着,放凉,切块吃的。比较偷懒的做法,大家可以试试。

  红豆糯米团子的做法步骤

  1. 准备材料

  2. 糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜

  3. 红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟

  4. 糯米倒入面包机

  5. 加入220g水

  6. 开始年糕模式www.cmbaotang.com

  7. 时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏

  8. 红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用

  9. 拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆

  10. 包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可

  小贴士

  1.包的时候,可以手上抹油直接包,或者煮好的年糕里拌一些油

  2.喜欢甜一点的,可以在煮糯米的时候加一点点糖

  3.红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点

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