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酥皮沙拉卷怎么做?酥皮沙拉卷的20步做法

发布日期:2021-01-11 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:活虾(200克)  香蕉(1个)  春卷皮(5张)  鸡蛋(1个)  葱姜(少许)  面包糠(适量)  生粉(1茶勺)  丘比沙拉酱(2大勺)  料酒(几滴)   做法步骤:   

  主料:活虾(200克)  香蕉(1个)  春卷皮(5张)  鸡蛋(1个)  葱姜(少许)  面包糠(适量)  生粉(1茶勺)  丘比沙拉酱(2大勺)  料酒(几滴)

  做法步骤:

  1.原料图:活虾和香蕉。

  2.原料图:春卷皮。

  3.配料图:鸡蛋和面包糠。

  4.调料图:丘比沙拉酱。

  5.虾去头去壳去虾线取虾仁,一分为二,全部处理好以后,放入拍碎的葱姜,滴入几滴料酒,轻轻拌匀,腌制片刻。

  6.腌制好的虾挑去葱姜,加入1茶勺的生粉轻轻抓匀。

  7.入开水锅焯至7分熟。

  8.把香蕉切成和虾仁差不多大小的块,加入虾仁里。

  9.调入两大勺的沙拉酱。

  10.搅拌均匀成馅料备用。

  延伸阅读:酥皮热狗卷怎么做

  11.取一块春卷皮,在一方铺上适量馅料。

  12.先把边缘折起。

  13.再把两边往中间折,然后从下至上卷起,收口处用蛋液粘合。

  14.依次全部做好。

  15.包好的沙拉卷,放入蛋液里均匀的包裹上一层蛋液。

  16.再放入面包糠里均匀的包裹上一层买面包糠。

  17.依次全部做好。

  18.锅中加入适量油,烧至六成热,下入做好的沙拉卷。

  19.炸至表面金黄酥脆,捞出用吸油纸吸干油份。

  20.装盘即可。

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