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港式红豆钵仔糕的4步做法

发布日期:2021-01-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  简介   港式的缽仔糕和內陸的在口感上會有很大的區別哦!   小卷之前在香港吃到后就瞬間被秒殺了,於是請教老廣東人學習了呢!   用料   ------材料------   粘

  简介

  港式的缽仔糕和內陸的在口感上會有很大的區別哦!

  小卷之前在香港吃到后就瞬間被秒殺了,於是請教老廣東人學習了呢!

  用料

  ------材料------

  粘米粉42g,澄麵27g,黃糖55g,水300ml,紅豆半罐

  港式红豆钵仔糕的做法

  將澄麵同粘米粉混合,加50ml水攪成糊狀。

  燒熱一鍋水,約250mL。加入黃糖中火煮至融化,不停攪拌。

  將黃糖水也加入到麵糊中,再倒入喜歡的模具裏。在缽仔糕上加上紅豆。

  高火隔水蒸10分鐘。即成。

  小贴士

  缽仔糕趁熱或者在室溫下食用最佳。

延伸阅读:香港钵仔糕的由来

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