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猪肉波菜卷怎么做?猪肉波菜卷的11步做法

发布日期:2021-02-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:猪瘦肉100g,菠菜100g,香菇5g,粉丝适量,鲜虾仁适量,油条适量,圆白菜叶适量,盐适量,花生油适量,黄豆酱适量,生抽适量,白糖适量,水淀粉适量,枸杞子适量,油适量,盐适量   步骤:   

  主料:猪瘦肉100g,菠菜100g,香菇5g,粉丝适量,鲜虾仁适量,油条适量,圆白菜叶适量,盐适量,花生油适量,黄豆酱适量,生抽适量,白糖适量,水淀粉适量,枸杞子适量,油适量,盐适量

  步骤:

  1.准备食材:菠菜,圆白菜叶和油条。

  2.菠菜洗净,锅煮沸水入锅氽烫一下,捞出冲凉,挤干水,切碎,备用。

  3.圆白菜叶也入沸水氽烫软熟,捞出冲凉,备用。

  4.虾仁也下锅沸水焯水,粉丝热水泡软,用剪刀将其剪小段条,菠菜也切好。

  5.猪肉切薄片,拌入菠菜,香菇丝,油条,粉丝,调入少许盐,白糖,花生油,用干淀粉抓匀,备用。

  6.将以上调好味的猪肉菠菜等铺在圆白菜叶子上,要卷菜之时放入一个虾仁,圆菜叶卷紧成筒状。

  7.卷成筒状的猪肉菠菜摆放整齐在盘子里。

  8.蒸锅烧沸水,放入菜卷蒸约10分钟即可。

  9.锅置火上,放入油,倒入蒸菜卷的蒸汁,放入黄豆酱,生抽,少许温开水煮片刻,用少许水淀粉勾薄芡即可。

  10.猪肉菠菜卷用枸杞子点缀盘面,吃菜卷之时可蘸着酱汁吃,也可以将酱汁浇在菜卷里。

  11.猪肉菠菜卷成品

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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