导读: 美厨邦小编教你胡椒蜂蜜牛肉干的制作方法 主料:牛肉500g,姜粉5g,盐1茶匙,细砂糖2茶匙,胡椒粉1.5茶匙,生抽1汤匙,黄酒1汤匙,蜂蜜适量 步骤: 1.准备食材和配料。
慈母煲汤网小编教你胡椒蜂蜜牛肉干的制作方法
主料:牛肉500g,姜粉5g,盐1茶匙,细砂糖2茶匙,胡椒粉1.5茶匙,生抽1汤匙,黄酒1汤匙,蜂蜜适量
步骤:
1.准备食材和配料。
2.将500克牛肉切成小块。
3.将牛肉块倒入绞肉盘,启动厨师机进行绞肉,档位选用用1或2档均可。
4.用盒子接着搅拌出来的牛肉碎。
5.这是搅拌好的牛肉碎,仅需数分钟就全部完成,非常便捷,省了不少制作时间。
6.将牛肉碎倒入到大胆盘里,搅拌棒选用人形浆刀。
7.启动厨师机,用1档搅拌,味料分别从防尘盖料口加入,搅拌约3分钟即可。
8.这是搅拌完毕的牛肉碎,均匀入味。
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9.烤盘铺上锡纸,然后抹上一层花生油。
10.将牛肉馅倒在锡纸上,戴上手套,将肉馅压薄。
11.将牛肉碎倒在锡纸上,戴上手套,将肉碎压薄。
12.烤箱200度,上下火,预热5分钟,将烤盘放置中层,烤10分钟。
13.10分钟后取出,刷上蜂蜜,再放入烤箱用180度上下火烤5分钟。
14.然后取出,用夹子反转牛肉,再刷一层蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟即可。
15.冷却后切成小片,即可美味享用!
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