导读: 美厨邦小编教你芝麻彩色糯米团的制作方法 主料:紫薯泥50g,红薯泥80g,水磨糯米粉160g,黑芝麻200g 步骤: 1.蒸好的紫薯和红薯用擀面杖擀成泥 2.取一盆先加
慈母煲汤网小编教你芝麻彩色糯米团的制作方法
主料:紫薯泥50g,红薯泥80g,水磨糯米粉160g,黑芝麻200g
步骤:
1.蒸好的紫薯和红薯用擀面杖擀成泥
2.取一盆先加入80克糯米粉和白色粉团,加适量的热水
3.和成团后搓成长条
4.红薯泥里加糯米粉和成粉团,红薯水分多我没有加水
5.把红薯粉团搓成长条
6.同样把紫薯泥和成粉团,紫薯比较干我加了适量的热水,然后也搓成长条,
7.把三个颜色的长条压扁叠在一起
8.再次搓成长条
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9.切成每个35克左右的小剂子
10.把小剂子压扁
11.把黑芝麻馅料先搓成每个15克左右的圆球
12.把黑芝麻馅放在中间
13.用虎口包好
14.盆里撒点干粉以免互相粘连
15.蒸笼上放粽叶刷点油
16.水开后上笼蒸10分钟左右即可
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