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什锦牛肉卷的制作教程

发布日期:2020-10-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你介绍什锦牛肉卷的制作教程带图解   材料:牛肉250g,小土豆1个,胡萝卜半根,芹菜1根,碗豆1把,鸡蛋半个,面粉少许,大蒜1瓣,口蘑3朵,橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒适量,

  慈母煲汤网小编为你介绍什锦牛肉卷的制作教程带图解

  材料:牛肉250g,小土豆1个,胡萝卜半根,芹菜1根,碗豆1把,鸡蛋半个,面粉少许,大蒜1瓣,口蘑3朵,橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒适量,迷迭香适量,酥皮或抛饼4张

  步骤:

  1.牛肉洗净。

  2.切大薄片泡出血水挤干。

  3.剁成肉馅。

  4.加胡椒粉,盐,鸡蛋抓匀。

  5.洋葱头切碎。

  6.土豆去皮切小粒

  7.胡功切小粒。

  8.蘑菇切小粒,芹菜小粒。锅中加橄榄油,放入这几样炒香。

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  9.再放入碗豆炒二分钟。

  10.放凉后倒在肉馅中,加点迷迭香。鲜的最好,没有加干的。

  11.抛饼或酥皮软化,最好用酥皮,没有就用超市买的那种抛饼。

  12.案子上撒让些干粉,把饼皮取出,放上肉馅。

  13.刷些蛋液。

  14.卷上放在烤盘上,再刷上些蛋液。

  15.烤箱180度烤50分钟左右。酥皮起鼓上色即可。

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