当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

臊子面做法

发布日期:2021-03-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  面条(生)200克   辅料:  猪肉 100克 植物油 适量 豆腐干 50克 虾仁(红) 20克 木耳(干) 适量 胡萝卜 半根   调料:  食盐 适量 葱 少许 姜 适量 料酒 适量 生抽

  主料: 面条(生)200克

  辅料: 猪肉 100克 植物油 适量 豆腐干 50克 虾仁(红) 20克 木耳(干) 适量 胡萝卜 半根

  调料: 食盐 适量 葱 少许 姜 适量 料酒 适量 生抽 少许 老抽 少许 陈醋 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量

   臊子面陕西小吃做法:

  1.把肉碎用少量生抽、花椒粉和酒略腌一下。并把黑木耳泡开切成小块。葱白和葱叶分开,切成葱花。姜切成蓉。其余所有材料均切成0.5cm见方的小块。

  2.热锅凉油(油要比炒菜多些),小火爆香姜蓉和葱白。然后加入肉碎和虾干,中火翻炒至肥肉出油。九成熟时加入陈醋、老抽、花椒粉,细红辣椒粉翻炒。

  3.再加入豆干、木耳、马蹄、胡萝卜翻炒均匀,加盐调味。最后添入高汤或开水,滚开转小火煮半个小时,即为臊子面汤。

  4.面条下沸水中煮好,盛入碗中。加入刚才煮好的臊子面汤卤,撒上葱花即成。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:肉夹馍怎么做

下一篇:乾县挂面的做法

相关文章
黑芝麻鲫鱼汤的做法

黑芝麻鲫鱼汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

海带山药排骨汤的做法

海带山药排骨汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

红蘑炖排骨的做法

红蘑炖排骨的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号