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烤苏格兰蛋的做法

发布日期:2022-02-20 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:  1准备材料,洋葱去皮后切末。鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料。  2朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性。拌好的肉馅再用手整团拿起反复

烤苏格兰蛋的做法

  1准备材料,洋葱去皮后切末。鹌鹑蛋煮熟后去皮备用。猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料。

  2朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性。拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟。将肉馅分成均匀大小的12份。

  3煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉。再用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状。做好的肉丸沾一层面粉,沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起。

  4将1大勺色拉油拌入面包糠中,沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液,再沾一层面包糠。全部做好后放入预热好180度的烤箱中层,烤20分钟左右。出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用,搭配色拉味道棒极了。

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