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话梅猪肘肉的做法

发布日期:2020-12-13 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                话梅猪肘肉的做法         本来是想做话梅猪手的,可是到市场的时候已经买不到猪手了,将就一下就买了猪肘子,这肘子里只有一小块骨头,干脆起了出来熬汤,只用肉肉

话梅猪肘肉的做法

话梅猪肘肉的做法

本来是想做话梅猪手的,可是到市场的时候已经买不到猪手了,将就一下就买了猪肘子,这肘子里只有一小块骨头,干脆起了出来熬汤,只用肉肉做算了,嘻嘻……全都是肉肉啊

食材配方

主料:

猪肘、400g话梅、30g

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量陈醋、适量料酒、适量白砂糖、适量青椒、1个生姜、10g

详细做法步骤

1、肘子肉灼水,用清水冲洗干净浮沫

2、姜切小片,青椒切圈,话梅用温水稍泡开一下

3、锅烧热放油姜片

4、放入肘子肉翻炒至水干

5、加料酒

6、酱油

7、陈醋及白砂糖,翻炒一下

8、加1碗开水,放入话梅,加盖焖

9、焖至收汁

10、放入青椒圈,翻炒均匀

11、上盘即可

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