干豆腐炖白菜的做法
一道家常炖菜。干豆腐:也叫百叶、千张、豆皮等。 特点:营养丰富,简单方便。
食材配方
主料:
干豆腐、200g白菜、500g五花肉、100g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量葱、适量详细做法步骤
1、大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
2、大白菜洗净,撕片,沥干水分。
3、干豆腐切条、五花肉和葱切片。
4、起锅热油,爆香葱花。
5、放入五花肉煸炒,炒至色泽变白。
6、烹入料酒。
7、加少许生抽。
8、放入白菜,翻炒均匀。
9、加适量清水,烧开后炖制5分钟。
10、放入干豆腐。
11、加盐调味,继续炖制5分钟。
12、加味精提鲜,即可关火。
13、出锅盛入碗中。
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