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啤酒鸭的做法

发布日期:2020-09-20 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                啤酒鸭的做法         秋天到了,天气也渐渐转凉,这时在当要做一些进补的美食。那天下班回来在路上看到卖的鸭不错,卖家说是玉米鸭,就是吃玉米不吃饲料的,肉的味

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法

秋天到了,天气也渐渐转凉,这时在当要做一些进补的美食。那天下班回来在路上看到卖的鸭不错,卖家说是玉米鸭,就是吃玉米不吃饲料的,肉的味道很香,就买来做啤酒鸭,给家

食材配方

主料:

鸭、1000g啤酒、500ml

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量蒜、4瓣香叶、3片酱油、适量

详细做法步骤

1、将鸭洗净切块,我是用了半只鸭,大概有两斤

2、准备好香叶、姜、蒜,洗净用刀拍一下

3、锅中放入适量油加热,油热放入香叶炒出香味

4、香叶炒出香味时将鸭块放入锅内翻炒一下

5、当鸭肉有些变色放入蒜、姜、盐适量翻炒

6、再向锅内放入一勺酱油,起上色的作用

7、向锅内倒入少许啤酒,起料酒的作用,大火翻炒

8、当鸭块炒熟时转入电压力锅

9、将剩下的啤酒倒入压力锅中

10、将啤酒全部倒入,没过鸭块,盖上锅盖压30分钟

11、30分钟后鸭块炖烂出锅。

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