导读: 蒸卤面的做法 每每到了夏季总是会想起妈妈曾经在夏季最爱做的卤面,非常回味妈妈的味道。只是因为做卤面场面太豪华,而且步骤繁琐,所以很少会去做来吃
蒸卤面的做法
每每到了夏季总是会想起妈妈曾经在夏季最爱做的卤面,非常回味妈妈的味道。只是因为做卤面场面太豪华,而且步骤繁琐,所以很少会去做来吃。这不,刚好剩余的炒熟的带皮猪肉
食材配方
主料:
细面条、400g猪肉、150g豇豆、60g圆白菜、100g番茄、60g 、辅料:
油、适量盐、适量大蒜、适量生姜、适量十三香、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、细面条放入笼屉上蒸熟
2、利用蒸面的时间里,准备配菜
3、所有的配菜切好
4、热锅冷油,放入大蒜,生姜和番茄煸炒
5、看到红色的茄汁炒出时放入豇豆
6、翻炒均匀炒一会儿
7、炒至豇豆断生,放入圆白菜
8、加入少量的水炒一会儿
9、放入熟猪肉炒一会儿
10、约15分钟后,将蒸好面取出趁热打散开备用
11、配菜炒熟后,调味,关火。
12、放入熟面条翻搅均匀
13、再放入笼屉上蒸5分钟左右即可
14、装盘即可开吃喽。
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