导读:蹄膀汤 原料:蹄膀 娃娃菜 葱 姜 事先准备: 1. 蹄膀洗净。 2. 娃娃菜切块;葱打结;姜切片 制作过程 : 1. 蹄膀加入冷水中,煮开。 2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消
原料:蹄膀 娃娃菜 葱 姜
事先准备:
1. 蹄膀洗净。
2. 娃娃菜切块;葱打结;姜切片
制作过程 :
1. 蹄膀加入冷水中,煮开。
2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫。
3. 蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
4. 盛出部分汤。
5. 加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可。
小贴士:
因蹄膀较大,不能一次吃完,所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮,这样剩余的汤依然清澈,下次继续食用或作为高汤使用均不受影响;家里人口少的,建议这样做哦。
煮蹄膀的水需要一次加足,中途不要加水,这样才能鲜美浓香。
上一篇:罗汉果莲藕甜汤的做法
下一篇:海茸排骨汤的做法
牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
做法步骤: 1️⃣南瓜去皮洗净 上锅蒸熟后压成泥 加入糯米粉揉成团 搓长条分成小剂子 团成小圆球 锅中烧水 水开后下入丸子 2️⃣加入几颗红枣 煮至小丸子飘起后加入适量枸
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号