导读:金瓜鲜蘑海蛎煲 食材:海蛎100克,杏鲍菇一个,金瓜两个,豆腐一盒,玉米,胡罗卜,青豆一小碗。 调料:生抽一勺,胡椒粉适量,淀粉一勺。 做法: 1.将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜
食材
:海蛎100克,杏鲍菇一个,金瓜两个,豆腐一盒,玉米,胡罗卜,青豆一小碗。
调料:生抽一勺,胡椒粉适量,淀粉一勺。
做法:
1.将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。
2.所有食材切成丁。
3.将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。
4.搪瓷汤锅中放入油,将玉米,青豆,胡罗卜,杏鲍菇先炒熟。
5.接着加入适量水,煮开后放入豆腐丁,调入一勺生抽。
6.再次煮开后可以放入新鲜海蛎,搅拌均匀,中火煮3-5分钟。
7.最后勾芡,用勺子不断搅匀,呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。
8.将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。
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