导读: 排骨苦瓜煲在我们家做的频率比较高的,一是简单好吃好做,二是经常上火,多吃苦瓜也不错。不过老公是不怎么爱吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。 排骨苦瓜煲
排骨苦瓜煲在我们家做的频率比较高的,一是简单好吃好做,二是经常上火,多吃苦瓜也不错。不过老公是不怎么爱吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。
排骨苦瓜煲
原料:排骨、苦瓜
做法:
1。前肋排一条,斩成小块(前肋排会吃比较嫩一点大家记得买前肋)
2。洗净沥干水分,放适量姜片,盐,蚝油,糖生粉,搅拌均匀,腌制30分钟以上待用
3.苦瓜切块状待用
4。砂锅放在煤气灶上,中火,倒入少量的油
5。油热后倒入腌好的排骨,用筷子不停的翻
6。排骨断生后,加入适量的水
7。水开后,加入苦瓜
8。加入适量的盐,鸡精调味
9。小火闷10分钟左右(中间要翻伴几次,以免底下糊了)
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