导读:山药能增强机体的免疫功能,延缓细胞衰老。山药含有分解蛋白质和糖的淀粉酶消化器,具有减肥和减肥的作用;对于瘦人来说,山药富含淀粉和蛋白质,具有增重作用。 山药白萝卜粥 原料:大
山药能增强机体的免疫功能,延缓细胞衰老。山药含有分解蛋白质和糖的淀粉酶消化器,具有减肥和减肥的作用;对于瘦人来说,山药富含淀粉和蛋白质,具有增重作用。
山药白萝卜粥
原料:大米100克,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜叶少许,盐、胡椒粉各适量。
山药白萝卜粥的做法
1、大米洗净,沥干。
2、山药、白萝卜分别去皮,洗净,切块。
3、芹菜洗净,切末。
4、在锅中加入适量清水煮开,然后加入米、山药及萝卜煮熟。
5、再改中小火熬煮30分钟。
6、用盐拌匀,在吃之前撒上胡椒粉和芹菜末。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...
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