导读:秋季为家人打造一款润肺去燥养生粥——香菇鸭肉粥 他们是在朋友的聚会上认识的。她笑起来眼睛眯成好看的新月,一下子点亮了他的天空。 他要带她去吃饭,她指着他身后
秋季为家人打造一款润肺去燥养生粥——香菇鸭肉粥
他们是在朋友的聚会上认识的。她笑起来眼睛眯成好看的新月,一下子点亮了他的天空。
他要带她去吃饭,她指着他身后的一家粥店,说:“那家的粥最好吃了,带你尝尝去。”说完,径直走了。他无声地笑了笑,跟了上去。
她边吃边招呼他:“这家的粥店我从小吃到大,从没吃腻过,你尝尝是不是很好吃。”他看着她吃得津津有味的样子,忽然感觉很满足。
回家的路上,他采购了一大袋东西,他想为她做一份味道一模一样的粥。于是,接下来几天里,他开始利用工作之余,研制属于自己的爱的味道。终于,一个星期后,他看着自己做好的粥,脸上露出满意的笑容。那是她最爱吃的粥。那一刻,空气中散发着幸福的香味。
他站在她面前,微笑地望着又惊又喜的她,轻轻打开饭盒,热气伴着粥香慢慢飘散开来。她孩子般开心地笑了,眼睛像弯弯的月亮,散发着柔和的光。
爱情越简单越美好吧,就像一味简单的粥,细熬慢炖,香味渐渐氤氲开来。
香菇鸭肉粥材料:大米100克,鲜香菇4克,鸭腿肉100克,胡萝卜1/4根,干淀粉1/2茶匙,橄榄油2茶匙。
调料:盐适量,胡椒粉少许,鸡粉少许。
(注:1茶匙约5克;1汤匙约10克)。
香菇鸭肉粥的做法
1.将大米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟。
2.将鸭腿肉切丝,用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀,腌制30分钟。
3.将鲜香菇洗净切丝,胡萝卜切丝。
4.在锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油。
5.调大火煮开后,转小火继续煮20分钟。
6.再在里面加入香菇丝煮5分钟,再加入鸭肉丝煮开。
7.在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
特别提示:煮粥时加入一茶匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香,更滑,更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
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