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紫薯南瓜饼怎么做

发布日期:2021-02-19 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  紫薯南瓜饼 紫薯,南瓜饼   材料:   皮:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g   馅儿:紫薯150g,红糖30g,黄油15g,熟芝麻25g   紫薯南瓜饼的图解做法   1.紫薯洗净去皮

  紫薯南瓜饼

紫薯,南瓜饼

  材料:

  皮:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g

  馅儿:紫薯150g,红糖30g,黄油15g,熟芝麻25g

  紫薯南瓜饼的图解做法

  1.紫薯洗净去皮后切块,放入蒸锅下层;南瓜洗净去瓤去皮,切块后放入蒸锅上层;盖盖开大火,蒸约20分钟;

  2.取出蒸好的紫薯,倒掉多余的水分,然后加入黄油和红糖,搅拌成均匀的紫薯泥,再加入25g熟芝麻拌匀备用;

  3.取出蒸好的南瓜,倒掉多余的水分,稍晾凉后加入蜂蜜搅成泥,然后倒入糯米粉揉成面团;

  4.将南瓜面团分成40g/个,紫薯馅儿分成20g/个;

  5.取一个南瓜面团压扁,放入紫薯馅儿包好;

  6.压扁后在两面都粘上熟芝麻放入烧热的平底锅中,小火煎至两面金黄即可;

  美食小提示

  1.蒸好的南瓜和紫薯,一定要将多余的水分倒掉,不然就会太稀,后面不好操作;

  2.南瓜泥里加入糯米粉的量,要根据实际情况进行增减,因为蒸好后的含水量不同;

  3.煎的时候用小火,再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置,这样可以使小饼上色均匀;

   小提示:

  南瓜与红枣、赤小豆或牛肉相宜:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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