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芋圆山药红豆煲---入口Q爽甜绵

发布日期:2020-12-26 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:芋圆,山药,红豆煲   主料:红豆400g,山药1根,南瓜1块,木薯粉, 冰糖   红豆补血,山药健脾,搭配南瓜做的芋圆熬制红豆煲,入口Q爽甜绵,棒棒的甜品!    解暑甜品:豆沙糖水的做法   芋

芋圆,山药,红豆煲

  主料:红豆400g,山药1根,南瓜1块,木薯粉, 冰糖

  红豆补血,山药健脾,搭配南瓜做的芋圆熬制红豆煲,入口Q爽甜绵,棒棒的甜品!

解暑甜品:豆沙糖水的做法

  芋圆山药红豆煲的做法步骤

  1. 红豆提前浸泡2~3小时,易煮

  2. 3倍红豆的水量,加入冰糖熬煮(没有电砂锅也可用普通砂锅或不锈钢锅,用开水煮)

  3. 山药削皮切小段待红豆熬煮汤液粘稠加入共同煮熟

  4. 做南瓜芋圆:南瓜蒸熟捣成糊与木薯粉(网上有卖,或葛根粉)和成面团,类似饺子面团,搓小圆剂子或小段(形状自己喜好)用面粉稍微搅拌防粘连

  5. 开水锅入芋圆煮熟飘浮起来捞出www.cmbaotang.com

  6. 过两次冰水(冰块加水)快速降温,口感会Q滑

  7. 芋圆加入红豆山药煲内再煮1分钟入味即可

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