导读: 美厨邦小编为你分享香椿肉末腐皮卷的制作教程 主料:香椿64g,猪瘦肉355g,豆腐皮135g,亚麻籽油适量,盐适量,老姜7g,花椒粉0.5g,五香粉0.5g,芝麻油8g,淀粉10g 步骤: 1.
慈母煲汤网小编为你分享香椿肉末腐皮卷的制作教程
主料:香椿64g,猪瘦肉355g,豆腐皮135g,亚麻籽油适量,盐适量,老姜7g,花椒粉0.5g,五香粉0.5g,芝麻油8g,淀粉10g
步骤:
1.备好食材:猪瘦肉,豆腐皮,香椿,老姜。
2.豆腐皮用清水浸泡,变软后洗净备用。
3.猪瘦肉洗净,香椿掐掉老根用淘米水浸泡片刻,洗净。
4.香椿剁碎备用。
5.猪瘦肉、老姜用料理机搅成肉末,调入香椿末,盐,花椒粉,五香粉。
6.再调入适量亚麻籽油,芝麻油,搅拌均匀。
注:更多食谱请关注卷的做法栏目。
7.适量干淀粉和清水混合,调成稍稍浓稠的水淀粉备用。
8.豆腐皮切成适当大小的块,平铺在揉面垫上,再在豆腐皮一端调入适量香醋肉馅。
9.从一头卷至另一头,封口处用水淀粉粘上,将剩余的食材全部做好。
10.电饼铛刷油预热后,放上春卷生胚。
11.启动“大饼/馅饼”功能,将春卷煎至两面金黄即可。
12.煎好的春卷,装盘上桌。
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