导读:银耳黑米粥 原料:黑米100克,干银耳1朵,冰糖、清水各适量。 银耳黑米粥的做法 1.将干银耳放在小盆内,注入清水泡涨,取出控尽水分,去除硬心,用手撕成小片;黑米淘洗干净。 2.取净沙锅,添适
银耳黑米粥
原料:黑米100克,干银耳1朵,冰糖、清水各适量。
银耳黑米粥的做法
1.将干银耳放在小盆内,注入清水泡涨,取出控尽水分,去除硬心,用手撕成小片;黑米淘洗干净。
2.取净沙锅,添适量清水上旺火烧开,下入黑米煮至米烂汤稠时,加银耳和冰糖,再煮20分钟,即可离火食用。
特点:色泽褐亮,甜润爽口。
爱心提示
1.不要选用受潮、发霉变质的银耳。
2.煮制时间一定要够,才能达到软糯的质感。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
健康提示:黑米性平,昧甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。健康人常食此粥,可增强人体防病抗病能力,且有美容护肤之功效。
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