导读:小时候经常喝的粥,那时候外婆家还没有煤气、电饭煲之类的东西,一切都是用柴火、砂锅。外婆每天晚上睡觉前都会用柴火煮粥,煮好后,就让砂锅继续留在柴火上,让柴火的余温保持着粥的
小时候经常喝的粥,那时候外婆家还没有煤气、电饭煲之类的东西,一切都是用柴火、砂锅。外婆每天晚上睡觉前都会用柴火煮粥,煮好后,就让砂锅继续留在柴火上,让柴火的余温保持着粥的温度,第二天一大早,去干农活的舅舅姨妈们上学的表哥表姐们就能喝上暖暖的粥。
很质朴的粥,用的是小米、大米和南瓜,用外婆的话,都是地里的,有地气。
肉碎小米粥
材料:小米80克,大米80克,瘦肉100克,南瓜100克。
调料:食用油、白砂糖、盐各小许
肉碎小米粥的做法
1、把所有材料准备好。
2、南瓜去皮切成小块。
3、小米、大米洗干净,用冷水泡浸30分钟。
4、把泡浸后的米倒入锅中。
5、加入南瓜块和适量清水,盖上锅盖,煮至粥浓稠。
6、猪肉洗干净,剁碎。
7、加入所有调料,搅拌均匀,腌制10分钟。
8、加入煮至浓稠的粥中。
9、大火煮开即可。
调料中已有盐,喝的时候,不够味再适当加点盐。
我用的是电压锅,十多分钟就可以,如果换成普通锅,要适当延长时间,并且要大火烧开后转中小火慢慢熬,粥一定要熬够时间才会浓稠。
特别提示
1、煮粥的水要一次性加足,尽量不要在中途加水。
2、喜欢吃甜粥的话,可以不要放猪肉,就直接用南瓜、小米和大米熬,这样熬出来的粥也浓稠。
小米的营养价值及功效
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米,为禾本科植物粟子的种子,去壳即为小米。颗粒很小,黄色或黄白色,以河北产者为良,是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮,谷子为首的说法,由于它的适应能力强,自古以来就...
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻
关于栀子仁粥的做法大家了解多少呢?还不会的朋友请看下面小编给您准备的内容。 栀子仁粥 虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜
黑米糊,黑米牛奶糊,黑米椰丝球,养生黑米粥,黑米豆沙糕,八宝粥,红豆黑米酒酿粥,芒果白雪黑糯米甜甜,椰香黑米水果粥,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用
五一小长假过去了,三天的假期里,忙碌中夹杂悠闲,可以说是真正意义上的劳动节。 第一天睡到中午十一点才起床,吃过午饭开始洗衣服,顺便把夏天的衣服也都整理出来洗干净烫好挂在衣
去脾湿、温胃中--山药豆薏米红豆粥 入秋之后,山药、栗子、南瓜等成了金秋养生主要食材。但山药在哈市一直很贵,只有秋冬时才偶尔买几次食用。前两天和同事去菜市场,发现有卖山药
玫瑰薏米粥 材料:黑米60克、小米100克、薏米60克、干玫瑰花10朵、红糖适量 做法: 1、黑米和薏米洗净浸泡过夜。 2、干玫瑰花浸泡开。 3、把黑米、小米和薏米放进锅中
五味子桂圆粥 材料:五味子5克、大米100克、干桂圆8个、蜂蜜适量 做法: 1、大米淘洗干净 2、桂圆去皮 3、五味子洗净 4、把大米放入锅内,加适量清水 5、放入桂圆
春季养肝护肝的养生药膳粥----鸡肝菠菜粥 春季养生要注意养肝护肝。 中医认为“春因肝而养生,春,属木,其气温与人体肝气相印,宜疏肝。”可见春季养生的重点在于养肝。
粉肠粥 材料:粉肠250克,米半碗,油盐适量 清洗粉肠:料酒1汤匙,生粉3勺,盐3勺 粉肠粥做法 一:煮白粥: 米洗好以后,用适量油盐腌30分钟,下锅,加入4~5碗水,大火煮开后,转小火 煮成白粥; 二:洗
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号