海参香菇小米粥

入冬了，家里存的那盒海参被我拿了出来，该给自己和家人补补身子了。

其实，一直觉得海参泡发挺麻烦的，要好几天好几个工序，总是不想费那个事儿，所以啊，家里那些海参一直在“冷宫”封存着。天气渐渐冷了起来，想着煲粥什么的总是要变些个花样的，海参小米粥无疑是比较简单和营养的，所以啊，为了营养健康增强抵抗力，还是拿出来吃吧！

海参的营养价值家喻户晓、人人皆知，我就不再多说了。海参的做法也是各种各样、五花八门，今天，我就和大家分享我家最爱的做法----海参香菇小米粥。很简单很平民的做法，据说，也是海参最为营养的吃法。

海参香菇小米粥

材料（三人份）：泡发海参3只，小米小半碗，泡发香菇2朵，枸杞子8颗，胡椒粉适量，盐适量，玉米油几滴。

海参香菇小米粥的做法

1、将海参提前泡发，清洗干净。

2、小米提前浸泡半小时。

3、清水烧开后滴入适量玉米油，放入小米。先熬一会儿。

4、海参可以根据自己喜好切段、切条，也可以不切。

5、将海参倒入粥内。

6、泡发的香菇洗净，切成小丁。

7、倒入粥内。

8、搅拌均匀，大火煮开后改小火慢煮。可以盖上盖子，中间注意搅拌，以免粘锅或者溢锅。

9、熬到比较粘稠的时候，放入洗净的枸杞子。

10、再熬五分钟，根据口味调入胡椒粉和精盐。

11、搅拌均匀即可起锅。

12、根据自己喜好调节小米粥的浓稠。

我喜欢稍微浓稠一些的，晚上就喝一碗粥，省的再吃主食了哈！

有的人还喜欢最后放些姜丝或者青菜碎，这都是可以根据自己的喜好来添加的哦。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用