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腊月二十三,来学做芝麻糖吧

发布日期:2020-12-06 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:      主料:芝麻   辅料:麦芽糖、水   调料:白砂糖、食油   芝麻糖   做法:   1、芝麻清洗干净后沥干水。   2、洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟,烤去芝麻表面

  主料:芝麻

  辅料:麦芽糖、水

  调料:白砂糖、食油

  芝麻糖

  做法:

  1、芝麻清洗干净后沥干水。

  2、洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟,烤去芝麻表面的水分,稍变黄而且散成一颗一颗即可。

  3、锅热油,倒入芝麻小火炒至颜色变黄。

  4、另起平底锅,放入白砂糖和清水。

  5、小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒。

  6、大概炒至10分钟,倒入炒好的芝麻,一同翻炒。

  7、一直炒到可以拔丝的样子就差不多了。

  8、迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意。

  9、擀好后趁热切成片。

  一般都是用白芝麻来做,当然也可以换成黑芝麻,营养价值更高。小编祝大家节日开心!

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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