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烙馍卷菜的做法

发布日期:2021-01-11 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  烙馍卷菜 商都文化配图   烙馍卷菜的做法:   烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯   作法:   1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起

  烙馍卷菜 商都文化配图

  烙馍卷菜的做法:

  烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯

  作法:

  1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟

  2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。

  现在烙馍做好了,然后再卷上用鸡汤煮的五香豆腐皮,用素油炒的莜麦菜及红萝卜丝、土豆丝,还有炒好的青辣椒丝,海带丝,卤鸡蛋一卷就成了。春夏秋冬都适宜吃。

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