导读: 蛋香南瓜卷的做法 烤口味:软香味 难度:普通水平 时间:1小时以上 南瓜200克 面粉250克 鸡蛋液1个 白芝麻适量 调料牛奶30克 番茄酱适量 酵母3克 食盐少许 白糖适
蛋香南瓜卷的做法
烤口味:软香味 难度:普通水平 时间:1小时以上 南瓜200克 面粉250克 鸡蛋液1个 白芝麻适量 调料牛奶30克 番茄酱适量 酵母3克 食盐少许 白糖适量 黄油20克
1、将南瓜清洗干净,切大块,放蒸锅中旺火蒸熟;
2、取出南瓜压碎,加牛奶、酵母、面粉、鸡蛋液、白糖、食盐搅拌均匀,揉成面团;
3、加黄油揉搓至表面光滑,放暖和处发酵至揉好时的两倍大;
4、用擀面杖将面团擀压扁成面片,继续发酵45分钟,用牙签扎上小孔;
5、刷子沾上蛋液刷在面片上,撒白芝麻;
6、烤箱预热180度,把做好的面片放中层烤20分钟,取出。
7、待凉后,背面抹上番茄酱,卷起来,切块食用即可。
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