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蘑古力的图解做法

发布日期:2020-10-04 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:低筋面粉100g,牛奶40g,黄油20g,糖粉30g,巧克力150g,酵母3g,小苏打少许   步骤:   1.1. 40g牛奶加入20g黄油,隔水加热至黄油融化,我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融

  主料:低筋面粉100g,牛奶40g,黄油20g,糖粉30g,巧克力150g,酵母3g,小苏打少许

  步骤:

  1.1. 40g牛奶加入20g黄油,隔水加热至黄油融化,我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。

  2.2. 取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。

  3.3. 用筷子搅拌成团,然后用手稍微揉一下,至盆光面光,静置40分钟以上。

  4.4. 取小枣大小的一块面团,在案板上搓成细长条,大约枸杞子的粗细,案板上不用放面不用抹油,面团不粘。

  5.5. 截成一寸左右的小段,均匀地摆放在烤盘里,150度烤15-18分钟即可。

  6.6. 巧克力用60度的温水隔水融化,我还是放暖气片上融化的。

  7.7. 取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力,放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。

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