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风味什锦凤爪怎么做

发布日期:2020-08-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  风味什锦凤爪做法   原料:鸡爪500g、葱25g、姜25g、   调料:白糖100g、白醋50g、精盐5g   做法:   1、鸡爪泡洗干净,放入凉水锅中,上火烧开,撇去浮沫,下葱段、姜片,精

  风味什锦凤爪做法

  原料:鸡爪500g、葱25g、姜25g、

  调料:白糖100g、白醋50g、精盐5g

  做法:

  1、鸡爪泡洗干净,放入凉水锅中,上火烧开,撇去浮沫,下葱段、姜片,精盐煮至爪后筋断开,捞出后用凉水冲透,剁去爪尖,一劈两段,再用水冲透。

  2、重庆街头小吃50强,锅上中火、放入清水、白糖、白醋,烧成糖醋汁,晾凉后放入鸡爪浸泡1-2天。

  3、用时将凤爪、什锦酱菜装盘即可。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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