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老北京奶酪的做法图解

发布日期:2020-10-06 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:纯牛奶 500克,米酒 250克,冰糖粉 30克   制作步骤:   1、米酒过滤掉米粒,按需要的量取米酒液备好。   2、纯牛奶煮开后晾凉,温度晾凉至20--25度。现在夏天,厨房很

  主料:纯牛奶 500克,米酒 250克,冰糖粉 30克

  制作步骤:

  1、米酒过滤掉米粒,按需要的量取米酒液备好。

  2、纯牛奶煮开后晾凉,温度晾凉至20--25度。现在夏天,厨房很难晾凉到这个温度,我放的空调房间把它晾凉到了25度。

  3、倒入米酒也充分搅拌均匀。

  4、然后再过滤一遍,这样做出的奶酪很细腻。

  5、把过滤好的混合液体倒入烤盅,放入烤箱。不要预热,放进去再加热效果更好。

  6、烤箱设定110度,烤45--50分钟。

  7、烤好的奶酪,放入冰箱冷藏1--2小时再吃,口感更好。

  8、这是冷藏好的奶酪,味道很不错的哦。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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