导读: 杂粮煎饼果子 杂粮,煎饼,果子 杂粮煎饼果子做法 1、家里没有绿豆面,用面粉,荞麦面,玉米面混合,玉米面稍微多一点。 2、加水搅拌成糊状。 3、准备配料:甜面
杂粮煎饼果子
杂粮,煎饼,果子
1、家里没有绿豆面,用面粉,荞麦面,玉米面混合,玉米面稍微多一点。
2、加水搅拌成糊状。
3、准备配料:甜面酱、腐乳调成汁、芝麻、生菜、葱花、香菜适量。
4、素肠煎熟。
5、锅里预热刷一层油,倒入适量面糊。摊开成小圆饼状。等表面凝固时,打上一个鸡蛋,打散。
6、趁鸡蛋表面没凝固时,撒上适量葱花。
7、撒上适量香菜。
8、适量芝麻。
9、翻面。
10、刷上甜面酱。
11、再刷一层腐乳汁。
12、放上生菜、素肠、小油条。
13、卷起来,就可以开吃啦。
美食小贴士:
1、再上辣酱的话口味更佳,我儿子要吃,所以就没放。
2、撒葱花,香菜,芝麻时,趁着鸡蛋没凝固时赶紧撒上,这样就会跟鸡蛋融为一体,翻面时也不会脱落。
3、面糊的比例自己把握,杂粮不要太多,要不然饼皮会没筋道。
注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。
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