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枣糕怎么做

发布日期:2020-12-14 栏目:小吃大全 阅读:6

导读:  枣糕 枣糕,枣   原料:枣、江米粉、玫瑰花、核桃肉各适量。   调料:生猪油、白糖各适量。   枣糕的做法   1.核桃肉用开水浸泡,冷却去皮并切成小丁,猪油切成细小的丁

  枣糕

枣糕,枣

  原料:枣、江米粉、玫瑰花、核桃肉各适量。

  调料:生猪油、白糖各适量。

  枣糕的做法

  1.核桃肉用开水浸泡,冷却去皮并切成小丁,猪油切成细小的丁和白糖拌和,玫瑰花捻成屑,将四种料拌匀待用。

  2.选质紧无虫的红枣用热水洗净,沥干放在大碗里上蒸笼蒸透,稍凉后去皮核,把枣泥和原先碗中有少量的枣子汤一起倒入锅中煮开,拌入江米粉中,揉匀待用。

  3.像做汤团一样,把馅儿包进皮子,大小以糕印为准,在糕印里放些干粉,把有馅儿的糕放进糕印,适当按后使印花分明,上笼蒸熟后呈现光亮的枣红色,再用红食用色点一点即可。

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