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台式炒面的正宗做法

发布日期:2021-01-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:台式,炒面   主料:黃油麵一斤,紅蔥頭4-5顆,蝦米30g,香菇十朵,三層肉片半斤,洋蔥半顆,芹菜一株,香菜兩株,高麗菜1/4顆   辅料:醬油兩大匙,鹽巴1/2茶匙雞粉1/2茶匙,胡椒1/

台式,炒面

  主料:黃油麵一斤,紅蔥頭4-5顆,蝦米30g,香菇十朵,三層肉片半斤,洋蔥半顆,芹菜一株,香菜兩株,高麗菜1/4顆

  辅料:醬油兩大匙,鹽巴1/2茶匙雞粉1/2茶匙,胡椒1/4茶匙

  台式炒麵的做法步骤

  1. 紅蔥切末炒香至金黃色

  2. 加入泡開切好絲的香菇與蝦米

  3. 加入洋蔥www.cmbaotang.com

  4. 加入三層肉片

  5. 加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ,蓋上蓋子悶至高麗菜軟化

  6. 加入黃油麵拌炒

  7. 最後加入芹菜與香菜就完成了

  小贴士

  黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁,最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。

延伸阅读:地道的台湾卤肉饭的做法

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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