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核桃芝麻糖怎么做

发布日期:2020-09-18 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  食材明细:熟芝麻、琥珀核桃仁、冰糖、麦芽糖。   步骤:   1.准备材料。   2.取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。   3.取适

  食材明细:熟芝麻、琥珀核桃仁、冰糖、麦芽糖。

  步骤:

  1.准备材料。

  2.取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。

  3.取适量冰糖倒在平底锅里。

  4.加水开大火熬煮。

  5.冰糖完全溶化加麦芽糖(图上所示的两勺)。

  6.熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。(或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。)

  7.将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。

  8.倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。

  9.趁热将盘子倒扣在砧板上。

  10.先切成条状。

  11.切小块,速度要快,用力均匀。

  延伸阅读:桑葚黑芝麻糖水的做法

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