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烧烤串串虾怎么做,烧烤串串虾的4步做法

发布日期:2020-09-21 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:串串虾   主料   鲜虾   辅料   盐适量 白酒适量   烧烤料适量 竹签子适量   烧烤串串虾的做法步骤   1. 虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,捞出沥干后,撒入一勺

串串虾

  主料

  鲜虾

  辅料

  盐适量 白酒适量

  烧烤料适量 竹签子适量

  烧烤串串虾的做法步骤

  1. 虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,捞出沥干后,撒入一勺盐,抓拌均匀腌制20分钟

  2. 腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以首尾相穿,也可以背尾相穿),全部串起即可

  3. 底锅里撒少许油,油不需多,油烧热后,将虾串并排放入

  4. 喷入一勺白酒去腥,然后均匀撒入烧烤料,一面烤熟后翻面,直到虾的颜色变红即可关火

  小贴士

  1、做烤虾之前一定要事先腌制,盐要一次放够,虾才入味,更勤快的童鞋可以将虾开背

  2、我发现奇怪的是,以前不串虾的时候,做好的虾就是炒虾的味道,但串好后完全就是烤虾的赶脚,这是不是意味着心理暗示很重要,哈哈,如果觉得无所谓,您直接下锅,无需费手工

  3、锅里油不需多,一点即可,否则虾会有油腻感,喷入白酒,让烤虾有一种铁板烧的感觉,去腥提鲜,酒精挥发的感觉不错滴

  4、其实在家做烧烤,无论是平底锅、还是电饼铛,只需要一包现成的烧烤料即可,做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十

延伸阅读:香辣串串虾的做法

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