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红枣花卷怎么做,红枣花卷的具体做法

发布日期:2020-12-31 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:红枣,花卷   主料:面粉500克,牛奶340克,红枣48个,酵母粉5克    红豆粉花卷的做法   红枣花卷的做法步骤   1. 把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉

红枣,花卷

  主料:面粉500克,牛奶340克,红枣48个,酵母粉5克

红豆粉花卷的做法

  红枣花卷的做法步骤

  1. 把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档。

  2. 当揉至光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

  3. 当发到两倍大时完成发酵。www.cmbaotang.com

  4. 拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。

  5. 将分好的小面团揉匀,搓成长条状。

  6. 取洗净并控干水分的大枣三颗,分别放在长条的两端和中间。

  7. 然后将两端一起向中间卷起。

  8. 做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。

  9. 上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。

  小贴士

  我用500克面粉做了16个红枣卷,个头比较小,蒸的时间用了10分钟,如果个头比较大的,可适当的延长蒸的时间哦。

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