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黑芝麻蛋卷怎么做好吃

发布日期:2020-11-05 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:鸡蛋 2个,白砂糖 50克,黄油 35克,低筋面粉 45克,黑芝麻 小许。   做法:   1—2、把材料准备好。   3、黄油室温软化后加入白砂糖中。   4、用手轻轻地拌和

  材料:鸡蛋 2个,白砂糖 50克,黄油 35克,低筋面粉 45克,黑芝麻 小许。

  做法:

  1—2、把材料准备好。

  3、黄油室温软化后加入白砂糖中。

  4、用手轻轻地拌和。

  5、使黄油和砂糖充分混合。

  6、筛入面粉。

  7、用打蛋器或橡皮刀搅拌。

  8、使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。

  9、鸡蛋搅拌均匀,并往面糊中分次加入鸡蛋液,每次须搅拌均匀后再加入。

  10、搅拌均匀。

  11、搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

  12、加入芝麻,搅拌均匀。面糊须搅拌成这样----直线般的面糊

  13、锅洗净,中火烧热。

  14、取一勺蛋卷糊倒入锅中,迅速转一圈,使面糊平摊成圆形。

  15、中小火煎至金黄色,用筷子翻面。

  16、煎至两边成黄色时,用擀面杖或不锈钢管蛋卷从一头卷起,并轻轻压一下。

  17、摆好,即可开吃。

  延伸阅读:鲜肉蛋卷的图解做法

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