当前位置:首页 > 小吃大全> 正文

山西刀削面的做法与简介

发布日期:2020-09-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:山西,刀削面   主料:面粉300克,水130克   辅料:红烧排骨适量,高汤适量,葱丝少许,红椒少许    山西刀削面介绍   刀削面是山西人日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。

山西,刀削面

  主料:面粉300克,水130克

  辅料:红烧排骨适量,高汤适量,葱丝少许,红椒少许

山西刀削面介绍

  刀削面是山西人日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。我水平有限,用不来传统的削面刀,最近买了一把改良削面刀,很小巧却非常好用,面条根根劲道,入口爽滑,非常好吃。

  山西刀削面的做法与简介步骤

  1. 称量好面粉和水。

  2. 这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握

  3. 和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。

  4. 水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!原谅我没法用右手示范,要拍照啊!

  5. 削好的面条。

  6. 面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。

  7. 捞出面条。www.cmbaotang.com

  8. 浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。

  9. 刀削面根根劲道,非常好吃!

  小贴士

  因为面粉的吸水性不同,请您根据实际情况调节水的用量,总之刚和好的面团比较硬,不能太软,否则就没法削啦。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:兰州牛肉面的家常做法

下一篇:葱香火腿花卷怎么做好吃

相关文章
黑芝麻鲫鱼汤的做法

黑芝麻鲫鱼汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

灵芝莲藕排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

猪肚排骨花生汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

红萝卜马蹄排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

冬瓜海带排骨汤的做法的做法

海带山药排骨汤的做法

海带山药排骨汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

排骨丝瓜汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

红蘑炖排骨的做法

红蘑炖排骨的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号