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红豆抹茶羊羹怎么做?红豆抹茶羊羹的7步做法

发布日期:2020-10-04 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:红豆50g,细砂糖25g,抹茶粉5g,寒天粉12g,水适量   步骤:   1.红豆用清水浸泡过夜,让它充分吸收水份   2.红豆放入锅内、加入适量的水,一定要没过红豆一半以上,加入

  主料:红豆50g,细砂糖25g,抹茶粉5g,寒天粉12g,水适量

  步骤:

  1.红豆用清水浸泡过夜,让它充分吸收水份

  2.红豆放入锅内、加入适量的水,一定要没过红豆一半以上,加入糖,煮开,然后加入10g寒天粉,煮1分钟即可关火。

  3.寒天粉要留一小部分,等一下抹茶中还需用到哦

  4.把煮好的红豆倒入容器中,等凉透之后会自然凝固

  5.锅内放入适量的清水,放入抹茶粉,然后倒入剩余的寒天粉,煮开即可关火

  6.趁着红豆没有完全凝固之前,把抹茶倒入,否则会分层,就是红豆和抹茶不能凝固在一起。

  7.自然冷却后,抹茶已经和红豆凝固在一起了,当然你也可以放入冰箱冷藏。

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