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草莓糯米团子怎么做

发布日期:2020-08-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  软糯Q弹的草莓糯米团子,酸甜诱人(网络图)   草莓是春季时令佳果,富含丰富的维生素,有去火、解暑、清热的营养功效, 春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

  软糯Q弹的草莓糯米团子,酸甜诱人(网络图)

  草莓是春季时令佳果,富含丰富的维生素,有去火、解暑、清热的营养功效, 春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。 这次的糯米团子加入了酸酸甜甜的草莓,外皮软糯Q弹,内里带着酸甜的草莓香,每一口都会给你不一样的感觉。

  材料:

  糯米粉350g、草莓10个、豆沙馅、草莓汁30ml、白糖30g、椰蓉适量、红曲粉2g

  做法:

  1.准备好所有的食材。(网络图)

  2、取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。(网络图)

  3、糯米粉中加入白糖。(网络图)

  4、再加入草莓汁。(网络图)

  5、在加入红曲粉,加入40克清水。(网络图)

  6、用手慢慢揉搓面粉,使糯米粉成为松散的米粉状。(网络图)

  7、可抓起一把面粉捏成团,然后在手掌中滚动,不松散说明水分正好。(网络图)

  8、然后把面粉放入蒸锅用手在上面插几个小孔。(网络图)

  9、盖上盖子大火蒸制15-18分钟。(网络图)

  10、把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。(网络图)

  11、把草莓放入豆沙馅中。(网络图)

  12、慢慢包起成为馅料。(网络图)

  13、蒸好的糯米团取出,放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。(网络图)

  14、再把面团分成等份小块。(网络图)

  15、取一份糯米面团包入豆沙草莓馅。(网络图)

  16、慢慢收口团成糯米团。(网络图)

  17、依次做好在滚满椰子粉即可食用。(网络图)

延伸阅读:苏式青团子的做法

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