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手工糍粑怎么做,手工糍粑的6步做法

发布日期:2020-12-12 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:糍粑   主料:糯米350g,水70g    豆香糍粑做法   这个糍粑在各地的叫法也不一样,反正都是差不多食物嘛,以好吃为准~   手工糍粑的做法步骤   1. 糯米提前浸泡隔夜。

糍粑

  主料:糯米350g,水70g

豆香糍粑做法

  这个糍粑在各地的叫法也不一样,反正都是差不多食物嘛,以好吃为准~

  手工糍粑的做法步骤

  1. 糯米提前浸泡隔夜。

  2. 然后把糯米沥干水放到蒸锅里大火蒸20分钟左右,蒸到糯米熟透。

  3. 台面上抹一点点油,铺一张保鲜膜,上面再抹一点油,找一个石杵上,也包上一张保鲜膜。

  4. 把糯米饭放上去,开始用石杵来捣。www.cmbaotang.com

  5. 捣到米粒不成型时分次加入水,继续捣成一个光滑细腻的糯米团,捣得越细腻吃起来口感越好。

  6. 捣好的糯米团可以直接做成红糖糍粑等甜点食用,如果不马上吃的话就把糯米团用手整成圆柱状,包上保鲜膜,在冰箱里冷藏到变硬,取出切片,就可以冷冻保存起来了。

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