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腐皮肉卷怎么做?腐皮肉卷的9步做法

发布日期:2021-02-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:肉馅,油豆皮,鸡蛋,葱姜,料酒,盐,糖,生抽,蚝油   制作步骤:   葱姜切碎备用   肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀   加入葱姜拌匀   加入一个鸡蛋拌匀

  主料:肉馅,油豆皮,鸡蛋,葱姜,料酒,盐,糖,生抽,蚝油

  制作步骤:

  葱姜切碎备用

  肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀

  加入葱姜拌匀

  加入一个鸡蛋拌匀,油豆皮裁成长方状备用

  在豆皮一端放上适量肉馅,像卷春卷一样卷起

  顶边用淀粉水封口

  锅里放少量的油,把包好的肉卷放入,封口处向下

  小火煎熟一面,翻面接着煎,两面都煎好,肉卷变脆硬

  锅里加入半小碗水,加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油

  延伸阅读:豆腐皮的介绍

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