怎么做黑芝麻软糕

发布日期：2020-11-08 栏目：小吃大全阅读：0

　简介

　　在大花花的博客上看到的这个黑芝麻糕，对于掉头发的我来说真是如获至宝，再者秋天天寒，多吃些补血补气的东西，对人的身体也好。至于口感嘛~很像黑芝麻软糖的味道，香甜软糯~吃起来十分的过瘾~

黑芝麻，软糕

　　用料:黑芝麻150G,糯米粉50G,麦芽糖50G,蜂蜜70G,香油30G

　　黑芝麻软糕的做法

　　1.黑芝麻小火炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了

　　2.等黑芝麻晾凉后，2/3用搅拌机打成碎末，留下1/3整个颗粒的(为了成品口感更好)

　　3.糯米粉炒熟：用小火翻炒糯米粉，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了

　　4.将糯米粉、黑芝麻粉、黑芝麻粒拌匀

　　5.找个可以隔水加热或者直接加热的容器，倒上香油、麦芽糖，加热让麦芽糖融化，熔化后关火，加入蜂蜜拌匀

　　6.趁麦芽糖没凝固前将粉类倒入拌匀(如果太干就再加一些蜂蜜)

　　7.取一些塞入模具，按平，压出来即可