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油麦菜疙瘩怎么做好吃

发布日期:2020-09-05 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  用料:油麦菜,面粉,盐,花椒面,青椒(辣椒甜椒都行),蒜,香菜,醋,酱油,食用油   油麦菜疙瘩的做法   1.这道菜是陕西地区流行的一道家常菜~   2.油麦菜洗干净,用干净

  用料:油麦菜,面粉,盐,花椒面,青椒(辣椒甜椒都行),蒜,香菜,醋,酱油,食用油

  油麦菜疙瘩的做法

  1.这道菜是陕西地区流行的一道家常菜~

  2.油麦菜洗干净,用干净的布擦干净水分,切碎备用。

  3.加入适量面粉,用手搅拌。

  4.捏成团,放入蒸笼中,蒸10分钟。

  5.青椒,蒜,香菜切碎,泼入烧开的油,加盐,醋,酱油。

  6.吃的时候将上一步的青椒浇在疙瘩上。

  小贴士

  1.这道菜有长寿菜之称,因为是蒸的,低油低脂,很健康~

  2.油麦菜可以换成菠菜,小芹菜叶子,青菜,白菜,莴笋叶子等等绿叶菜,或者混搭。

  3.调味品可以按照自己的口味随便,油泼辣子之类的。

  4.面粉的量影响疙瘩的口感,面粉少一点,疙瘩就软,粘一点,反之就硬一点,也可以随自己的口味。

延伸阅读:西红柿疙瘩汤怎么做,西红柿疙瘩汤的营养做法

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