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红糖松糕怎么做有图

发布日期:2020-09-12 栏目:小吃大全 阅读:6

导读:  简介    古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一

 简介

  古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。

  今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来,加了红糖就更滋补了。

 

  用料

  红糖50克,糯米粉100克,大米粉100克,水60克

  红糖松糕的做法

  糯米粉和米粉倒入容器中

  红糖加入开水搅拌均匀

  将红糖水过滤杂质

  当红糖水冷却后,倒入粉中

  混合均匀

  用筛子过筛(要用粗一点的筛网)

  过筛好的样子

  然后准备一个方形慕司圈

  纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中

  然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用

注:更多食谱请关注糕点的做法栏目。


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